Serhat şehri Kars ve çevre ilçelerinde mayıs ayı boyunca etkili olan ilkbahar yağmurları, tarım ve hayvancılığın yanı sıra yaban hayatı ve bitki örtüsünü de canlandırdı. Nem ve sıcaklığın etkisiyle dağ eteklerinde, ormanlık alanlarda ve yeşil meralarda kendiliğinden yetişen doğal mantarların (çayır mantarı) ortaya çıkması, yöre halkını harekete geçirdi.
KARS OVALARINDA "MANTAR" MESAİSİ
Doğanın sunduğu bu lezzetli fırsatı değerlendirmek isteyen vatandaşlar, ellerinde poşet ve sepetlerle arazide kilometrelerce yürüyerek mantar aradı. Yağmurların ardından doğaya çıkan bölge sakinleri, taze ürünleri topraktan çıkarmanın mutluluğunu yaşadı. Mantar toplamanın Kars'ta bir ata geleneği ve keyifli bir sosyal aktivite olduğunu belirten vatandaşlar, "Bu yıl yağmurlar yüzümüzü güldürdü; toprak adeta bereket fışkırıyor. Toprağın nemlenmesiyle beklediğimiz sezon erken açıldı. Hem temiz hava alıyoruz hem de doğanın bu lezzetli nimetinden faydalanıyoruz. Bu yıl mantar mevsiminin çok verimli geçeceğini düşünüyoruz" diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.
UZMANLARDAN HAYATİ UYARI: "BİLMEDİĞİNİZ MANTARI KESİNLİKLE TÜKETMEYİN"
Vatandaşlar doğadan topladıkları mantarların sevincini yaşarken, sağlık yetkilileri ve uzmanlar ise ölümcül sonuçlar doğurabilecek mantar zehirlenmelerine karşı hayati uyarılarda bulundu. Doğada birbirine çok benzeyen yüzlerce mantar türü bulunduğunu ve bunların laboratuvar ortamı dışında ayırt edilmesinin çok güç olduğunu hatırlatan uzmanlar, şu ifadeleri kullandı:
"Doğadan toplanan mantarlar konusunda vatandaşlarımız çok dikkatli olmalıdır. Kültür mantarı ile karıştırılabilen veya zehirli türler arasında ayırt edilmesi neredeyse imkansız olan yaban mantarları hayati risk taşır. Bilinçsiz tüketim organ yetmezliğine ve hatta ölümlere yol açabilir. Bu nedenle, rengine veya şekline bakarak 'bu zehirsizdir' yanılgısına düşülmemeli; cinsi yüzde yüz bilinmeyen, tanınmayan hiçbir mantar kesinlikle tüketilmemelidir. Vatandaşlarımıza doğal mantar yerine denetimli ortamlarda üretilen paketli kültür mantarlarını tercih etmelerini öneriyoruz."
Kars genelinde dağlık ve ormanlık alanlarda mantar avcılığı devam ederken, jandarma ve sağlık ekipleri de köylerde vatandaşları zehirli türlere karşı bilgilendirmeye devam ediyor.
Vali Ziya Polat, Valilik ve İçişleri Personeliyle Makamında Bayramlaştı
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde 37’nci Dönem Mezuniyet Coşkusu
Kars’ın Eşsiz Lezzetleri Ankara’daki Yöresel Ürünler Fuarı’nda Büyük İlgi Gördü
Kağızman da Sel
Karslı Sporcu Ada Bozkuş Türkiye 3.’sü Oldu
İlk yorumu sen yap! Düşüncelerini bizimle paylaş.