http://www.ekinatagrandtoprakhotel.com/
SERHAT TV CANLI İZLE

Hıngel'in tadı damaklarda kalıyor

  • Haber Saati : 03 Ekim 2018, Carşamba 06:07:08 - 2 Ay önce eklendi. Okunma : 610
Kars'ın vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan yaprak mantı olarak da bilinen "hıngel", kente gelen yerli ve yabancı turistlerin tattığı eşsiz lezzetler arasında yer alıyor.

     

     

    Anadolu'nun bilinen yemekleri arasında yer alan hıngel, kentte ev yemekleri yapan birçok lokantanın menüleri arasında yerini alıyor.

    Kısa sürede yapılan, lezzeti ve görseliyle herkesin ilgisini çeken halk dilinde de "hangel" olarak bilinen hıngel yemeği ilgi görüyor.

    Sert hamurdan yapılan, oklavayla açılan hamur kare şeklinde kesilerek kaynar suda pişiriliyor. Yaklaşık 5 dakikada pişen hıngel, süzülerek hazırlanan ve içerisinde sarımsaklı yoğurt bulunan servis tabağına ilave ediliyor. Tereyağıyla kızartılan soğanlar da sos olarak üzerine dökülüyor. İsteğe göre baharat çeşitlerinin de eklendiği hıngel böylece hazır hale geliyor.

    KOSGEB desteğiyle ev yemekleri işletmesi açan Seval Akçayöz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hıngelin Kars'ta en çok ilgi gören yemekler arasında olduğunu söyledi.

    Unutulmaya yüz tutmuş yemekleri yaparak vatandaşlara yöresel yemek kültürünü da hatırlattıklarını ifade eden Akçayöz, "Çalışanlarımızla birlikte unutulmaya yüz tutmuş, çok lezzetli, maliyeti yüksek olmayan yemekleri yapıyoruz. Bu yemeklerin varlığının kaybolmaması ve fast food'a yenik düşmemesi için yöresel yemeklerimizi tekrar gündeme getiriyoruz." dedi.

    - "Yiyenler pişman olmuyor"

    Akçayöz, hıngelin Kars'a ait yöresel ve çok lezzetli bir yemek olduğunu yineleyerek, "Yiyenler pişman olmuyor, bu yemekleri bizden sonrakiler de inşallah devam ettirir. Yeni nesillere öğretmeye, yetiştirmeye çalışıyoruz. En azından böyle değerlerimiz kaybolmasın." diye konuştu.

    Kars'a gelen yerli ve yabancı turistlerin hıngeli yedikten sonra bir sonraki gelişinde de aynı lezzeti tattıklarını anlatan Akçayöz, "Buraya gelenlerin bazıları bu yemeği bilmiyorlar, sadece hamur olarak nitelendiriyorlar. Yedikten sonra bir daha Kars'a gelirsek hıngeli yiyeceklerini söyleyip mutlu bir şekilde ayrılıyorlar. Çünkü lezzetli, boş bir hamur olarak kalmıyor, lezzet aroması çok güzel oluyor. Müşterilerimiz beğenince biz de çok mutlu oluyoruz." ifadesini kullandı.

    Akçayöz, desteklerinden dolayı KOSGEB'e teşekkür ederek, "Ev hanımı olarak böyle bir işletme kurmanın hayalindeydim. KOSGEB bu konuda evde kendini bastırmış hayalleri olan bayanlar için çok büyük bir ışık oldu." dedi.



Kars Haber

Bu Haberin Manşeti :

Hıngel'in tadı damaklarda kalıyor
Bugün Atılan Manşetleri Görmek İçin TIKLAYINIZ






Etiketler :  

Diğer Yeni Haberler
Diğer Yeni Haber Başlıkları
'Aliye Fıstık' Karakolluk Oldu... Gündem
İl Koordinasyon Kurul Toplantısı Yapıldı... Gündem
Karslı Sporcu Dünya ve Avrupa ikincisi oldu... Gündem
Başkan Çalkın'dan Lojistik Merkezi Açıkl... Gündem
Kırmızı Et Alırken Dikkat... Gündem
Köy Yolları İçin 40 Milyon TL Hazır... Gündem
Kars'ta Huzur Uygulaması Yapıldı... Gündem
Kağızman'da 9 Tesisin Temeli Atıldı... Gündem
Bu Kadim Kentin İnsanları Evet Diyecek... Gündem
Müjdeler Peş Peşe Geliyor... Gündem
Kars'a 231 Milyon Lira Yatırım Geliyor... Gündem
Kağızman'da terör operasyonu... Gündem
Çiftçilere Yeni Bir Destek Daha... Gündem
Digorlu Tırmanışçılar Madalyayla Döndü... Gündem
Ülkücü tavır hayır... Gündem
KAKÜV'ün Satranç Başarısı Sürüyor... Gündem
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Sosyal Medya' nın En Çok Paylaşılanları
ÜCRETSİZ SERHAT TV BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :
Üye Ol


Copyright © 2011-2017 Tüm hakları saklıdır. SerhatTV.Com.Tr
İletişim : 0474 223 7039 Reklam : 0541 861 38 41 E-Mail : info@serhattv.com.tr
Yazılım & Tasarım : Aladağ Bilişim